Risorgimento Nocerino

Sono cinque le spezie che mettono ko l’invecchiamento

I danni dell'età si combattono a tavola con le polveri alimentari dall’azione antiaging. Rigenerano l’organismo e proteggono le cellule dall’ossidazione

di Annamaria Norvetto

Lo zafferano. È una pianta officinale della famiglia delle Iridacee che fiorisce nel periodo invernale. Nei pistilli rossi, che si raccolgono dalla corolla del fiore, si concentrano tutte le preziose proprietà di questa polverina gialla. Al suo interno sono contenuti molti minerali come il fosforo, il magnesio, il potassio, il calcio, la vitamina A, la B1 e la B2. Oltre a essere un potente antitumorale, lo zafferano regola la concentrazione dei neurotrasmettitori cerebrali come la dopamina e la serotonina, aiutando a combattere lo stress e a stabilizzare l’umore.

Riprogrammare il metabolismo in poche mosse: si può

Dopo le vacanze ci sentiamo appesantiti e fiacchi. Adottando nuove abitudini di vita si può cambiare marcia. E riattivare il nostro metabolismo per sentirci in forma e più attivi

di Annamaria Norvetto

Ventuno giorni. Pare essere questo il tempo che un’abitudine impiega per installarsi nel nostro laboratorio mentale e diventare così un meccanismo automatico. Servono costanza e determinazione ogni giorno per applicare nuove e semplici regole e sentirci più in forma ed energici.

Mangiare vegano, una scelta di vita reincontrando la natura

Non è esatto sostenere che alimentarsi in modalità "non onnivora" costa di più in termini di tasca. E molti nutrizionisti demonizzano questo modo di cibarsi sostenendo che sia errato

dieta vegana

Colesterolo e diabete? Ufficiale: si combattono con i lupini

Lo svela uno studio del San Raffaele. La ricercatrice Ileana Terruzzi spiega come è stata isolata la sostanza presente nel legume, la conglutina-gamma, che avrebbe il merito di contrastare la malattia

I semi del lupino, legume dal sapore antico, oltre che inimitabile break di partite allo stadio e scorpacciate infantili, sono un antidoto al diabete.