Categoria: Cucina & Benessere
Integrare la soia nella dieta: un approccio equilibrato
L’inserimento della soia nella nostra alimentazione quotidiana suscita spesso dibattiti accesi, con opinioni contrastanti sulla sua salubrità. L’epidemiologo Franco Berrino, in un video per la Lega Vita e Salute Onlus, chiarisce che si tratta di un alimento controverso, oggetto di esagerazioni sia positive che negative. Ricco di proteine vegetali di alta qualità, questo legume contiene […]
