Categoria: Cucina & Benessere

Da millenni, questo ortaggio pregiato arricchisce le tavole della regione, vantando proprietà benefiche note fin dall’antichità. Le sue virtù terapeutiche sono documentate: testimonianze pittoriche a Pompei, raffiguranti cipolle locali presso il fiume Sarno, e raccomandazioni della Scuola Medica Salernitana nel Medioevo, ne confermano l’antico utilizzo. Il Cipollotto Nocerino DOP, pilastro dell’economia locale, possiede spiccate proprietà […]