Cucina & Benessere

L’oro liquido della salute: un’analisi dell’olio extra vergine di oliva

Recenti inchieste hanno evidenziato frodi nel mercato dell'olio d'oliva, mettendo in luce la diffusione di miscele di qualità inferiore. Nonostante…

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L’OMS classifica le carni processate tra le sostanze cancerogene

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) includerà prossimamente i prodotti a base di carne rossa lavorata nell'elenco delle sostanze cancerogene. Questa…

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Delizioso Pesto Ligure Vegano al Tofu

Un gustoso condimento a base di basilico è ideale per un pasto rapido e saporito, ma la presenza di formaggio…

10 anni ago

Nutrizione per la bellezza e l’acutezza mentale

Migliorare l'aspetto e le capacità cognitive è possibile attraverso una dieta attentamente studiata. Una scelta alimentare saggia contribuisce a una…

10 anni ago

Il caffè: un piacere con risvolti salutari, a patto di moderazione

Milioni di persone in tutto il mondo consumano quotidianamente caffè, spesso più volte al giorno, per combattere la stanchezza o…

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Lo zucchero: un’eredità dolce-amara della storia alimentare

Fino a pochi secoli fa, lo zucchero era una rarità, una preziosa spezia orientale accessibile solo alle tavole reali. La…

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Latticini: tre motivi per riconsiderarne il consumo

Il consumo di prodotti lattiero-caseari è diffuso nella cultura occidentale, ma le sue implicazioni sulla salute sono spesso trascurate. Gli…

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Cinque spezie per contrastare l’invecchiamento

Combattere gli effetti del tempo è possibile, grazie all'azione di particolari spezie dalle proprietà anti-aging. Questi preziosi ingredienti naturali promuovono…

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Riattivare il metabolismo: un percorso a tre pilastri

Sentirsi appesantiti e privi di energia dopo un periodo di pausa? Modificando le proprie abitudini è possibile rilanciare il metabolismo…

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Lupini: una promessa contro colesterolo e diabete?

Ricerche condotte presso l'Istituto Scientifico Universitario San Raffaele di Milano hanno rivelato la capacità della conglutina-gamma, una proteina contenuta nei…

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