Record di carciofi arrostiti a Pagani per la festa della Madonna delle Galline

La città di Pagani ha ospitato la prima edizione della “Carcioffolata”, una straordinaria manifestazione culinaria in onore della Madonna delle Galline, tenutasi domenica 3 aprile. Nell’atrio della scuola elementare Manzoni, oltre cinquemila carciofi sono stati arrostiti su più di cento braci, creando un evento di dimensioni degne di un record mondiale. Organizzata dall’azienda XSpot, la “Carcioffolata” ha integrato la tradizionale processione religiosa con una celebrazione del piatto tipico della festa: il carciofo arrostito. I creatori dell’iniziativa, Paride Marazia ed Eugenio Pisani, hanno documentato l’evento per sottoporlo all’esame dei giudici del Guinness dei primati, un’ambiziosa strategia per proiettare la festa paganese su scala internazionale. Il successo della prima edizione, sostenuta dal patrocinio comunale, dalla Pro Loco presieduta da Alfonso Barolo e da numerosi sponsor locali, ha superato le aspettative. Nonostante alcuni intoppi nella gestione delle postazioni di cottura, la partecipazione di cittadini e turisti, che hanno potuto cimentarsi nella preparazione dei carciofi, è stata massiccia. La possibilità di portare a casa gratuitamente i carciofi arrostiti, insieme ad altri piatti tradizionali come i tagliolini al ragù, ha contribuito al successo dell’evento. Gli organizzatori, incoraggiati dal riscontro positivo, mirano a migliorare ulteriormente l’organizzazione per la prossima edizione, con l’obiettivo di cuocere simultaneamente tutti i carciofi, garantendo così un’esperienza ancora più memorabile.