Gelato Artigianale: Un Nocera Inferiore Tra i Finalisti Nazionali

Carmine Imparato, abile gelataio di Nocera Inferiore, si è classificato tra i sei finalisti del prestigioso concorso “Gelato 100 e lode”, promosso dalla rinomata azienda Fabbri 1905. Il suo variegato all’amarena, creato utilizzando l’iconica amarena Fabbri, ha conquistato il primo posto nella fase iniziale, superando migliaia di partecipanti in tutta Italia. La competizione, svoltasi tra marzo e settembre 2015, ha coinvolto sia produttori artigianali che appassionati consumatori, che hanno espresso le loro preferenze tramite SMS. Imparato e la sua gelateria, attiva da quattro anni, hanno saputo distinguersi con una ricetta tradizionale, esaltando il gusto puro dell’amarena Fabbri combinata con fiordilatte e granella di noci. La loro creazione ha raccolto circa 10.000 voti, assicurandosi un posto nella finale nazionale che si terrà il 23 gennaio 2016 al Sigep di Rimini, evento di punta nel settore dolciario artigianale, giunto alla sua 37ª edizione. La giornata del 23 sarà dedicata alla preparazione dei gelati, mentre il 24 gennaio una giuria di esperti e giornalisti decreterà il vincitore, al quale andrà un prestigioso carretto per gelati dal valore di oltre 13.000 euro. Imparato, entusiasta per il risultato ottenuto, ricorda la decisione di partecipare al concorso, motivata dalla volontà di creare un gusto innovativo pur rimanendo fedele all’eccellenza dell’ingrediente principale. La sfida finale rappresenta un’opportunità stimolante per questo talentuoso gelataio.