Controlli igienico-sanitari nelle mense ospedaliere: multe nel Salernitano

I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Salerno hanno condotto ispezioni in 21 cucine di ospedali e strutture sanitarie nelle province di Salerno, Avellino e Benevento, riscontrando irregolarità in otto strutture. L’iniziativa, parte di un’ampia campagna nazionale del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute in collaborazione con il Ministero della Salute, mira a verificare il rispetto delle normative igieniche, la sicurezza alimentare e l’adempimento degli obblighi contrattuali da parte delle ditte fornitrici. In totale, su tredici mense controllate nel Salernitano, cinque hanno mostrato carenze; nell’Avellinese, una su cinque; e nel Beneventano, due su tre. In due ospedali, uno in provincia di Salerno e uno in provincia di Benevento, sono state rilevate violazioni delle procedure di autocontrollo, con personale addetto alla preparazione dei pasti che indossava gioielli e orologi. Le infrazioni hanno comportato sanzioni per un totale di 2000 euro. Durante i controlli sono stati prelevati campioni da superfici ad alto rischio (tavoli, carrelli e vassoi) per analisi microbiologiche, con risultati che hanno confermato l’assenza di agenti patogeni e contaminanti.