Il Cipollotto Nocerino DOP: un tesoro millenario dell’agro nocerino-sarnese

Da millenni, questo ortaggio pregiato arricchisce le tavole della regione, vantando proprietà benefiche note fin dall’antichità. Le sue virtù terapeutiche sono documentate: testimonianze pittoriche a Pompei, raffiguranti cipolle locali presso il fiume Sarno, e raccomandazioni della Scuola Medica Salernitana nel Medioevo, ne confermano l’antico utilizzo. Il Cipollotto Nocerino DOP, pilastro dell’economia locale, possiede spiccate proprietà antibiotiche e antibatteriche, utilizzabili, sotto forma di estratto, come rimedio naturale. Le sue proprietà curative sono molteplici: funzione diuretica, decongestionante, emolliente e depurativa, oltre ad un’azione benefica per chi soffre di iperglicemia e diabete. Inoltre, contribuisce alla salute di ossa e denti, migliorando l’umore e riducendo lo stress. L’eccellenza del Cipollotto Nocerino DOP è garantita da caratteristiche organolettiche uniche: un bulbo cilindrico, leggermente schiacciato alle estremità, con un diametro di 2-4 cm alla raccolta, polpa succosa e dal sapore dolce. La sua qualità superiore deriva dalle peculiari caratteristiche del terreno vulcanico, ricco di sostanze nutritive, dove viene coltivato.