Cinque spezie per contrastare l’invecchiamento

Combattere gli effetti del tempo è possibile, grazie all’azione di particolari spezie dalle proprietà anti-aging. Questi preziosi ingredienti naturali promuovono il rinnovamento cellulare e proteggono l’organismo dai danni dell’ossidazione. Iniziamo con lo zafferano, una pianta appartenente alla famiglia delle Iridacee, i cui preziosi pistilli rossi, raccolti dalla corolla del fiore, contengono una ricchezza di minerali come fosforo, magnesio, potassio, calcio, oltre alle vitamine A, B1 e B2. Oltre alle sue notevoli proprietà antitumorali, lo zafferano regola i neurotrasmettitori cerebrali, tra cui dopamina e serotonina, contribuendo a mitigare lo stress e a stabilizzare l’umore. Migliora la memoria e facilita la digestione di grassi e carboidrati. Tuttavia, è importante non superare i cinque grammi giornalieri, poiché dosi superiori potrebbero risultare tossiche. Segue la curcuma, una pianta erbacea originaria del sud-est asiatico, dal caratteristico colore giallo-arancione intenso. La curcumina, il suo componente principale, regola il sistema immunitario e contrasta lo sviluppo di tumori a prostata, mammella, colon, bocca, fegato e pelle. La sua potente attività antiossidante neutralizza i radicali liberi, trasformandoli in sostanze innocue per l’organismo. Lo zenzero, appartenente alla famiglia delle Zinziberacee, è una radice ampiamente utilizzata in India e Cina. Disponibile fresco o in polvere, può essere aggiunto a insalate, primi e secondi piatti. I suoi oli essenziali, responsabili del sapore piccante, lo rendono un rimedio efficace contro la nausea, anche in gravidanza, senza controindicazioni. Inoltre, riduce la pressione sanguigna, tonifica l’organismo e stimola la produzione di bile. Contribuisce anche a rendere la pelle più elastica e luminosa. Il coriandolo, della famiglia delle Ombrelliferae, originario del Mediterraneo, possiede forti proprietà antibatteriche e fungicide. È un valido aiuto per la digestione, alleviando gonfiore e coliche. Infine, il peperoncino, ingrediente fondamentale della dieta mediterranea, è un potente antinfiammatorio che stimola la circolazione, combatte la cellulite e accelera il metabolismo, favorendo l’eliminazione delle tossine e il dimagrimento, se abbinato a un’alimentazione sana. Un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino, ad esempio, può rivelarsi un rimedio efficace per ridurre le rughe e apparire più giovani.