Racconti di sapori e tradizioni salernitane: un incontro scolastico significativo

Presso l’Istituto “Alberto Galizia” di Nocera Inferiore, si è svolto un significativo incontro con il giornalista Enzo Landolfi. Gli studenti hanno avuto l’opportunità di interagire con l’autore di “158 comuni ricette filmate”, un’opera che celebra la storia, le tradizioni culinarie e le peculiarità gastronomiche dei 158 comuni della provincia di Salerno. Landolfi ha condiviso con gli alunni il percorso creativo che ha portato alla realizzazione del libro, nato dall’esperienza del progetto “Provincia da gustare”. Questo progetto, che ha coinvolto oltre 4000 ricette, ha ispirato la creazione di un volume che si caratterizza per la partecipazione corale di numerose figure. Landolfi si è definito non uno scrittore, ma un narratore di storie, sottolineando il contributo fondamentale di esperti, di undici istituti scolastici e degli abitanti dei 158 comuni, veri custodi della memoria e delle tradizioni locali. Il libro, quindi, raccoglie testimonianze autentiche, sorrisi e aneddoti che contribuiscono a preservare e tramandare il patrimonio culturale del territorio. All’incontro ha partecipato anche il nutrizionista Antonio Vacca, che ha evidenziato le profonde differenze tra lo stile di vita e l’alimentazione di oggi e quella degli anni ’50. La preside dell’istituto, Maria Giuseppa Vigorito, ha espresso grande soddisfazione per l’iniziativa, sottolineando l’importanza di attività extracurriculari che stimolino la curiosità degli studenti e completino la formazione accademica. Ha inoltre evidenziato i progressi dell’istituto, attribuendoli alla mentalità proattiva che ha consentito di conseguire importanti successi e di offrire numerose opportunità formative agli alunni.